| 航埠小学(2025-11-10至2025-11-16)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-11-10 星期一 | 午餐 | 椒盐仔排 | 猪小排80g | 1420 | 猪小排80g*1420=113.6kg |
| 猪皮鱼丸香菇煲 | 鱼丸40g/香菇20g/猪皮20g | 1420 | 鱼丸40g*1420=56.8kg | ||
| 香菇20g*1420=28.4kg | |||||
| 猪皮20g*1420=28.4kg | |||||
| 蒜泥小青菜 | 小白菜80g | 1420 | 小白菜80g*1420=113.6kg | ||
| 苹果红枣汤 | 枣(干)1.7g/苹果(均值)20g | 1420 | 枣(干)1.7g*1420=2.414kg | ||
| 苹果(均值)20g*1420=28.4kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)100g | 1420 | 稻米(均值)100g*1420=142kg | ||
| 2025-11-11 星期二 | 午餐 | 黄焖鸡 | 香菇(干)10g/鸡腿70g | 1420 | 香菇(干)10g*1420=14.2kg |
| 鸡腿70g*1420=99.4kg | |||||
| 腐竹炒肉片 | 腐竹30g/猪肉(瘦)50g | 1420 | 腐竹30g*1420=42.6kg | ||
| 猪肉(瘦)50g*1420=71kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝80g | 1420 | 甘蓝80g*1420=113.6kg | ||
| 冰糖雪梨汤 | 梨(均值)20g | 1420 | 梨(均值)20g*1420=28.4kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)100g | 1420 | 稻米(均值)100g*1420=142kg | ||
| 2025-11-12 星期三 | 午餐 | 红烧狮子头 | 狮子头80g | 1420 | 狮子头80g*1420=113.6kg |
| 酸菜巴沙鱼 | 酸菜20g/巴沙鱼柳60g | 1420 | 酸菜20g*1420=28.4kg | ||
| 巴沙鱼柳60g*1420=85.2kg | |||||
| 豆角炒茄子 | 豆角40g/茄子(均值)40g | 1420 | 豆角40g*1420=56.8kg | ||
| 茄子(均值)40g*1420=56.8kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆10g | 1420 | 绿豆10g*1420=14.2kg | ||
| 米饭 | 稻米(均值)100g | 1420 | 稻米(均值)100g*1420=142kg | ||
| 2025-11-13 星期四 | 午餐 | 洋葱炒牛肉 | 洋葱20g/牛肉(里脊)60g | 1420 | 洋葱20g*1420=28.4kg |
| 牛肉(里脊)60g*1420=85.2kg | |||||
| 冬瓜烧丸子 | 冬瓜30g/猪肉(瘦)30g | 1420 | 冬瓜30g*1420=42.6kg | ||
| 猪肉(瘦)30g*1420=42.6kg | |||||
| 蛋黄南瓜 | 南瓜70g/鸡蛋(均值)5g | 1420 | 南瓜70g*1420=99.4kg | ||
| 鸡蛋(均值)5g*1420=7.1kg | |||||
| 银耳红枣莲子汤 | 莲子(干)1.7g/木耳(干)0.6g/枣(干)1.7g | 1420 | 莲子(干)1.7g*1420=2.414kg | ||
| 木耳(干)0.6g*1420=0.852kg | |||||
| 枣(干)1.7g*1420=2.414kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)100g | 1420 | 稻米(均值)100g*1420=142kg | ||
| 2025-11-14 星期五 | 午餐 | 回锅肉 | 猪肉(肥瘦)70g | 1420 | 猪肉(肥瘦)70g*1420=99.4kg |
| 鱿鱼炒蒜台 | 鱿鱼(水浸)50g/蒜苔30g | 1420 | 鱿鱼(水浸)50g*1420=71kg | ||
| 蒜苔30g*1420=42.6kg | |||||
| 糖醋藕 | 藕80g | 1420 | 藕80g*1420=113.6kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)0.6g/鸡蛋(均值)14g | 1420 | 紫菜(干)0.6g*1420=0.852kg | ||
| 鸡蛋(均值)14g*1420=19.88kg | |||||
| 米饭 | 稻米(均值)100g | 1420 | 稻米(均值)100g*1420=142kg | ||
[菜谱]航埠小学(2025-11-10至2025-11-16)
发布时间： 2025-11-05 23:21:26