| 清献中学学生(2026-05-20至2026-05-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 清炒菜心 | 油菜心100g | 1238 | 广东菜心(斤) | 油菜心100g*1238=123.8kg |
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1238 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1238=61.9kg | ||
| 青椒木耳炒肉片 | 猪肉(里脊)20g/猪肉(肥瘦)15g/木耳(干)5g/辣椒(青，尖)35g | 1238 | 热鲜净猪里脊(斤) | 猪肉(里脊)20g*1238=24.76kg | ||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1238=18.57kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1238=6.19kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*1238=43.33kg | |||||
| 水煮黑鱼片 | 千张20g/西芹5g/乌鳢80g/黄豆芽10g | 1238 | 阮小二千张(厚片)(斤) | 千张20g*1238=24.76kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹5g*1238=6.19kg | |||||
| 箱装好庆友黑鱼片(1kg*10包) | 乌鳢80g*1238=99.04kg | |||||
| 阮小二大黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*1238=12.38kg | |||||
| 香辣牛排 | 牛肉(腑肋)80g | 1238 | 箱装老顾客雪花牛仔骨(400g*20) | 牛肉(腑肋)80g*1238=99.04kg | ||
| 晚餐 | 生炒鸡块 | 母鸡(一年内)105g | 1190 | 净土老母鸡（去内脏）(斤) | 母鸡(一年内)105g*1190=124.95kg | |
| 排骨炖玉米 | 猪小排55g/玉米(鲜)65g | 1190 | 带龙骨仔排(斤) | 猪小排55g*1190=65.45kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)65g*1190=77.35kg | |||||
| 干锅千页豆腐 | 豆腐(均值)100g | 1190 | 袋装安井千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*1190=119kg | ||
| 雪菜黄瓜炒肉片 | 猪肉(里脊)10g/黄瓜75g/雪菜5g | 1190 | 热鲜净猪里脊(斤) | 猪肉(里脊)10g*1190=11.9kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*1190=89.25kg | |||||
| 袋装淡水湾雪菜王(150g) | 雪菜5g*1190=5.95kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉160g | 1190 | 进口香蕉(斤) | 香蕉160g*1190=190.4kg | ||
| 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 | 娃娃菜78g/大蒜2g/粉丝20g | 1190 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜78g*1190=92.82kg | ||
| 大蒜米(斤) | 大蒜2g*1190=2.38kg | |||||
| 袋装誉福隆正宗山东粉丝(500g) | 粉丝20g*1190=23.8kg | |||||
[菜谱]清献中学学生(2026-05-20至2026-05-20)
发布时间： 2026-05-16 21:42:39