| 巨化中学(2026-06-30至2026-06-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-30 星期二 | 午餐 | 黄豆猪脚 | 猪蹄104g/黄豆20.83g | 109 | 热鲜猪脚(斤) | 猪蹄104g*109=11.336kg |
| 黄豆(斤) | 黄豆20.83g*109=2.27047kg | |||||
| 肉沫蒸蛋 | 鸡蛋(均值)94.61g/猪肉(瘦)37.84g | 968 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)94.61g*968=91.58248kg | ||
| 热鲜纯精肉(斤) | 猪肉(瘦)37.84g*968=36.62912kg | |||||
| 腐竹炒肉 | 辣椒(青，尖)4.25g/辣椒(红，小)4.25g/腐竹50.98g/猪肉(瘦)21.24g | 1097 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)4.25g*1097=4.66225kg | ||
| 红辣椒(斤) | 辣椒(红，小)4.25g*1097=4.66225kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹50.98g*1097=55.92506kg | |||||
| 热鲜纯精肉(斤) | 猪肉(瘦)21.24g*1097=23.30028kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇2.12g/小白菜76.47g | 1097 | 新鲜香菇(斤) | 香菇2.12g*1097=2.32564kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜76.47g*1097=83.88759kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)4.48g/紫菜(干)0.6g | 1097 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)4.48g*1097=4.91456kg | ||
| 袋装海之佳紫菜(35g) | 紫菜(干)0.6g*1097=0.6582kg | |||||
| 乐鑫酥饼40g | 夹心酥饼40g | 1097 | 乐鑫酥饼(紫薯/板栗/原味/绿豆)40g(个) | 夹心酥饼40g*1097=43.88kg | ||
[菜谱]巨化中学(2026-06-30至2026-06-30)
发布时间： 2026-06-29 17:56:58