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[菜谱]白云学校(2025-06-23至2025-06-30)

发布时间： 2025-06-26 09:12:54

白云学校(2025-06-23至2025-06-30)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-06-23 星期一早餐肉包小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)50g50小麦粉(标准粉)60g*50=3kg
猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
水煮蛋鸡蛋(均值)70g50鸡蛋(均值)70g*50=3.5kg
粽子猪肉(肥瘦)50g/糯米(均值)70g50猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
糯米(均值)70g*50=3.5kg
发糕金糕120g50金糕120g*50=6kg
肉松花卷猪肉松20g/小麦粉(标准粉)100g50猪肉松20g*50=1kg
小麦粉(标准粉)100g*50=5kg
酱馃米粉70g/猪肉(肥瘦)70g30米粉70g*30=2.1kg
猪肉(肥瘦)70g*30=2.1kg
雪菜饼豆腐干(香干)30g/雪菜50g/小麦粉(标准粉)50g50豆腐干(香干)30g*50=1.5kg
雪菜50g*50=2.5kg
小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg
葱花馒头馒头(均值)50g/猪肉(肥瘦)50g50馒头(均值)50g*50=2.5kg
猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
馄饨小麦30g/猪肉(肥瘦)50g100小麦30g*100=3kg
猪肉(肥瘦)50g*100=5kg
稀饭香大米30g280香大米30g*280=8.4kg
午餐香辣翅根鸡翅150g200鸡翅150g*200=30kg
红烧肉鹌鹑蛋猪肉(肥瘦)150g/鹌鹑蛋50g200猪肉(肥瘦)150g*200=30kg
鹌鹑蛋50g*200=10kg
红烧带鱼带鱼150g200带鱼150g*200=30kg
蒜心牛肉片蒜苗50g/牛肉(后腿)100g200蒜苗50g*200=10kg
牛肉(后腿)100g*200=20kg
生炒鸡鸡(均值)200g150鸡(均值)200g*150=30kg
双色鱼丸鱼丸150g150鱼丸150g*150=22.5kg
一炒得辣椒(青，尖)20g/鸡(均值)150g200辣椒(青，尖)20g*200=4kg
鸡(均值)150g*200=30kg
西红柿炒蛋番茄70g/鸡蛋(均值)75g200番茄70g*200=14kg
鸡蛋(均值)75g*200=15kg
清炒土豆丝马铃薯150g/辣椒(青，尖)10g300马铃薯150g*300=45kg
辣椒(青，尖)10g*300=3kg
红烧豆腐豆腐(均值)150g200豆腐(均值)150g*200=30kg
花菜肉片猪肉(肥瘦)50g/白花菜100g300猪肉(肥瘦)50g*300=15kg
白花菜100g*300=30kg
晚餐小酥肉鸡(均值)150g200鸡(均值)150g*200=30kg
秘汁大排猪肉(肥瘦)150g200猪肉(肥瘦)150g*200=30kg
卤翅根鸡翅150g150鸡翅150g*150=22.5kg
青椒香肠香肠50g/辣椒(青，尖)100g150香肠50g*150=7.5kg
辣椒(青，尖)100g*150=15kg
小炒肉丝猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)50g200猪肉(肥瘦)100g*200=20kg
辣椒(青，尖)50g*200=10kg
西红柿炒蛋鸡蛋(均值)75g/番茄70g200鸡蛋(均值)75g*200=15kg
番茄70g*200=14kg
清炒土豆丝辣椒(青，尖)10g/马铃薯150g300辣椒(青，尖)10g*300=3kg
马铃薯150g*300=45kg
青椒香干辣椒(青，尖)80g/豆腐干(香干)80g200辣椒(青，尖)80g*200=16kg
豆腐干(香干)80g*200=16kg
糖醋大白菜大白菜(均值)100g300大白菜(均值)100g*300=30kg
2025-06-24 星期二早餐肉包小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)50g50小麦粉(标准粉)60g*50=3kg
猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
水煮蛋鸡蛋(均值)70g50鸡蛋(均值)70g*50=3.5kg
粽子糯米(均值)70g/猪肉(肥瘦)50g50糯米(均值)70g*50=3.5kg
猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
发糕金糕120g50金糕120g*50=6kg
肉松花卷猪肉松20g/小麦粉(标准粉)100g50猪肉松20g*50=1kg
小麦粉(标准粉)100g*50=5kg
酱馃米粉70g/猪肉(肥瘦)70g50米粉70g*50=3.5kg
猪肉(肥瘦)70g*50=3.5kg
雪菜饼豆腐干(香干)30g/雪菜50g/小麦粉(标准粉)50g50豆腐干(香干)30g*50=1.5kg
雪菜50g*50=2.5kg
小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg
豇豆饼小麦粉(标准粉)50g/豇豆80g50小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg
豇豆80g*50=4kg
馄饨小麦30g/猪肉(肥瘦)50g100小麦30g*100=3kg
猪肉(肥瘦)50g*100=5kg
稀饭香大米30g200香大米30g*200=6kg
午餐韩式炸鸡鸡翅150g200鸡翅150g*200=30kg
卤鸡腿鸡腿150g200鸡腿150g*200=30kg
尖椒牛肉丝辣椒(青，尖)100g/牛肉(后腿)100g150辣椒(青，尖)100g*150=15kg
牛肉(后腿)100g*150=15kg
红烧鸭掌鸭掌150g200鸭掌150g*200=30kg
爆炒肉猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)50g150猪肉(肥瘦)100g*150=15kg
辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg
红烧鱼块鲢鱼150g200鲢鱼150g*200=30kg
生炒鸡鸡(均值)200g200鸡(均值)200g*200=40kg
水蒸蛋鸡蛋(均值)100g150鸡蛋(均值)100g*150=15kg
丝瓜肉片猪肉(肥瘦)50g/丝瓜150g200猪肉(肥瘦)50g*200=10kg
丝瓜150g*200=30kg
清炒豇豆豇豆150g200豇豆150g*200=30kg
清炒土豆丝马铃薯150g/辣椒(青，尖)10g200马铃薯150g*200=30kg
辣椒(青，尖)10g*200=2kg
包心菜甘蓝150g200甘蓝150g*200=30kg
晚餐椒盐锅包肉肉制品（通用）150g200肉制品（通用）150g*200=30kg
韩式凤排鸡排150g200鸡排150g*200=30kg
啤酒鸭鸭(均值)200g200鸭(均值)200g*200=40kg
双色鱼丸鱼丸150g150鱼丸150g*150=22.5kg
小炒肉丝辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)100g150辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg
猪肉(肥瘦)100g*150=15kg
青椒香肠辣椒(青，尖)100g/香肠50g150辣椒(青，尖)100g*150=15kg
香肠50g*150=7.5kg
西红柿炒蛋番茄70g/鸡蛋(均值)75g200番茄70g*200=14kg
鸡蛋(均值)75g*200=15kg
清炒土豆丝马铃薯150g/辣椒(青，尖)10g200马铃薯150g*200=30kg
辣椒(青，尖)10g*200=2kg
莴笋肉片莴笋100g/猪肉(肥瘦)50g200莴笋100g*200=20kg
猪肉(肥瘦)50g*200=10kg
糖醋大白菜大白菜(均值)100g200大白菜(均值)100g*200=20kg
2025-06-25 星期三早餐肉包小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)50g80小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg
猪肉(肥瘦)50g*80=4kg
水煮蛋鸡蛋(均值)70g50鸡蛋(均值)70g*50=3.5kg
粽子猪肉(肥瘦)50g/糯米(均值)70g50猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
糯米(均值)70g*50=3.5kg
发糕金糕120g80金糕120g*80=9.6kg
肉松花卷小麦粉(标准粉)100g/猪肉松20g100小麦粉(标准粉)100g*100=10kg
猪肉松20g*100=2kg
酱馃猪肉(肥瘦)70g/米粉70g50猪肉(肥瘦)70g*50=3.5kg
米粉70g*50=3.5kg
奶黄包馒头(均值)50g80馒头(均值)50g*80=4kg
葱花馒头猪肉(肥瘦)50g/馒头(均值)50g100猪肉(肥瘦)50g*100=5kg
馒头(均值)50g*100=5kg
馄饨猪肉(肥瘦)50g/小麦30g100猪肉(肥瘦)50g*100=5kg
小麦30g*100=3kg
稀饭香大米30g200香大米30g*200=6kg
晚餐韩式炸鸡鸡翅150g200鸡翅150g*200=30kg
黄瓜香肠香肠80g/黄瓜80g150香肠80g*150=12kg
黄瓜80g*150=12kg
金针菇肥牛牛肉(肥瘦)150g/金针菇50g200牛肉(肥瘦)150g*200=30kg
金针菇50g*200=10kg
卤鸡腿鸡腿150g200鸡腿150g*200=30kg
西红柿巴沙鱼番茄50g/巴沙鱼柳100g200番茄50g*200=10kg
巴沙鱼柳100g*200=20kg
红烧肉鹌鹑蛋猪肉(肥瘦)150g/鹌鹑蛋50g150猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg
鹌鹑蛋50g*150=7.5kg
西红柿炒蛋番茄70g/鸡蛋(均值)75g200番茄70g*200=14kg
鸡蛋(均值)75g*200=15kg
清炒土豆丝马铃薯150g/辣椒(青，尖)10g200马铃薯150g*200=30kg
辣椒(青，尖)10g*200=2kg
花菜肉片白花菜100g/猪肉(肥瘦)50g200白花菜100g*200=20kg
猪肉(肥瘦)50g*200=10kg
包心菜甘蓝150g200甘蓝150g*200=30kg
2025-06-26 星期四早餐肉包小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)50g80小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg
猪肉(肥瘦)50g*80=4kg
水煮蛋鸡蛋(均值)70g80鸡蛋(均值)70g*80=5.6kg
粽子糯米(均值)70g/猪肉(肥瘦)50g50糯米(均值)70g*50=3.5kg
猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg
发糕金糕120g80金糕120g*80=9.6kg
肉松花卷猪肉松20g/小麦粉(标准粉)100g100猪肉松20g*100=2kg
小麦粉(标准粉)100g*100=10kg
酱馃米粉70g/猪肉(肥瘦)70g50米粉70g*50=3.5kg
猪肉(肥瘦)70g*50=3.5kg
雪菜饼豆腐干(香干)30g/雪菜50g/小麦粉(标准粉)50g100豆腐干(香干)30g*100=3kg
雪菜50g*100=5kg
小麦粉(标准粉)50g*100=5kg
豇豆饼小麦粉(标准粉)50g/豇豆80g80小麦粉(标准粉)50g*80=4kg
豇豆80g*80=6.4kg
馄饨小麦30g/猪肉(肥瘦)50g100小麦30g*100=3kg
猪肉(肥瘦)50g*100=5kg
稀饭香大米30g200香大米30g*200=6kg
午餐韩式凤排鸡排150g200鸡排150g*200=30kg
土豆牛腩牛肉(肥瘦)60g/马铃薯80g200牛肉(肥瘦)60g*200=12kg
马铃薯80g*200=16kg
红烧黄鱼黄鱼(小黄花鱼)150g150黄鱼(小黄花鱼)150g*150=22.5kg
啤酒鸭鸭(均值)200g200鸭(均值)200g*200=40kg
香辣鸡尖鸡翅150g200鸡翅150g*200=30kg
双色鱼丸鱼丸150g150鱼丸150g*150=22.5kg
小炒肉丝辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)100g200辣椒(青，尖)50g*200=10kg
猪肉(肥瘦)100g*200=20kg
西红柿炒蛋番茄70g/鸡蛋(均值)75g200番茄70g*200=14kg
鸡蛋(均值)75g*200=15kg
清炒白葫芦西葫芦150g200西葫芦150g*200=30kg
鱼香肉丝木耳(干)20g/胡萝卜(红)20g/猪肉(肥瘦)80g/茭白20g200木耳(干)20g*200=4kg
胡萝卜(红)20g*200=4kg
猪肉(肥瘦)80g*200=16kg
茭白20g*200=4kg
清炒绿豆芽绿豆芽150g200绿豆芽150g*200=30kg
小青菜小白菜150g200小白菜150g*200=30kg
晚餐香辣翅根鸡翅150g150鸡翅150g*150=22.5kg
秘汁大排猪肉(肥瘦)150g200猪肉(肥瘦)150g*200=30kg
生炒鸡鸡(均值)200g200鸡(均值)200g*200=40kg
金针菇肥牛牛肉(肥瘦)150g/金针菇50g200牛肉(肥瘦)150g*200=30kg
金针菇50g*200=10kg
青椒香肠香肠50g/辣椒(青，尖)100g150香肠50g*150=7.5kg
辣椒(青，尖)100g*150=15kg
糖醋里脊猪肉(肥瘦)150g150猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg
西红柿炒蛋番茄70g/鸡蛋(均值)75g200番茄70g*200=14kg
鸡蛋(均值)75g*200=15kg
清炒土豆丝辣椒(青，尖)10g/马铃薯150g200辣椒(青，尖)10g*200=2kg
马铃薯150g*200=30kg
青椒香干辣椒(青，尖)80g/豆腐干(香干)80g200辣椒(青，尖)80g*200=16kg
豆腐干(香干)80g*200=16kg
糖醋大白菜大白菜(均值)100g200大白菜(均值)100g*200=20kg
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