| 巨化中学(2025-06-25至2025-06-25)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-25 星期三 | 午餐 | 香辣虾炒年糕 | 年糕128g/青蒜3g/明虾80g/辣椒(红，小)3g | 1526 | 年糕128g*1526=195.328kg |
| 青蒜3g*1526=4.578kg | |||||
| 明虾80g*1526=122.08kg | |||||
| 辣椒(红，小)3g*1526=4.578kg | |||||
| 肉丝茄子 | 茄子(均值)120g/猪肉(瘦)20g | 1526 | 茄子(均值)120g*1526=183.12kg | ||
| 猪肉(瘦)20g*1526=30.52kg | |||||
| 胡萝卜西兰花 | 胡萝卜(红)5.88g/西兰花64.7g | 1526 | 胡萝卜(红)5.88g*1526=8.97288kg | ||
| 西兰花64.7g*1526=98.7322kg | |||||
| 红豆丸子汤 | 糯米(均值)8g/赤小豆5g | 1526 | 糯米(均值)8g*1526=12.208kg | ||
| 赤小豆5g*1526=7.63kg | |||||
| 晚餐 | 卤鸡腿 | 鸡腿142g | 1495 | 鸡腿142g*1495=212.29kg | |
| 雪菜肉丝毛豆 | 猪肉(瘦)20g/腌雪里红5g/毛豆80g | 1495 | 猪肉(瘦)20g*1495=29.9kg | ||
| 腌雪里红5g*1495=7.475kg | |||||
| 毛豆80g*1495=119.6kg | |||||
| 木耳山药 | 山药75g/木耳(干)1g | 1495 | 山药75g*1495=112.125kg | ||
| 木耳(干)1g*1495=1.495kg | |||||
| 红豆丸子汤 | 糯米(均值)8g/赤小豆5g | 1495 | 糯米(均值)8g*1495=11.96kg | ||
| 赤小豆5g*1495=7.475kg | |||||
[菜谱]巨化中学(2025-06-25至2025-06-25)
发布时间： 2025-06-27 00:10:22